Post

Visualizzazione dei post con l'etichetta Agroalimentare

Ultimo post

Bagnetto Piantine Biologico preventivo per le malattie e biostimolante versione rapida 2026

Immagine
Aggiornamento riguardo al famoso trattamento biologico alle piantine in vasetti rinominato " doccetta "  Pratica semplice, rapida ed efficace che abbiamo già visto e discusso sia qui che nel canale YouTube . Consiste in una variante del classico bagnetto alle piantine che, per chi non lo sapesse, si attua immergendo i contenitori o vaschette nella miscela radicale per impregnare la torba, solitamente il giorno prima del trapianto. Come si fa la DOCCETTA ⚠️ Nel nostro caso semplifichiamo l' operazione bagnando le piantine direttamente con l' annaffiatoio. Questo è possibile poiché la miscela di prodotti, che utilizzo e consiglio, si presta sia per l' applicazione fogliare che radicale. Basta poco. Bisogna bagnare leggermente scorrendo rapidamente con l' annaffiatoio sui contenitori delle piantine predisposti uno a fianco all' altro. Considera che con 10 litri di miscela tratto circa 2000 vasetti . Se la torba dovesse essere poco umida, meglio a...

Conserve di Pomodoro Artigianali VS Industriali: Bressanini ha ragione? La risposta di un agricoltore

Immagine
Bentornati sul blog, cari produttivi, amici della terra e del buon cibo! Oggi voglio affrontare un tema che ha fatto saltare sulla sedia molti di noi. Avete visto il video del " nostro amichevole chimico di quartiere ", il mitico Dario Bressanini ? Parlo di quello sulle conserve di pomodoro. Tra le varie affermazioni, ce ne sono un paio che definirei "scioccanti": secondo lui, il pomodoro da industria sarebbe il più adatto per le conserve e, udite udite, sostiene che non dovremmo preferire a tutti i costi la passata fatta in casa rispetto a quella industriale. Ora, chi sono io per giudicare? Nessuno è perfetto! Ma da piccolo imprenditore agricolo che coltiva con metodi naturali dal 2008, sento il dovere di dire la mia. Perché la chimica è importante, certo, ma la campagna ha i suoi "risvolti pratici". Il "segreto" del pomodoro da industria: una questione di centesimi Partiamo dal punto di vista agricolo. Sapete come funziona davvero l...

5 Gradi all'Alba: Come stiamo salvando i Pomodori dal Gelo Russo ❄️

Immagine
C’è un silenzio strano stamattina, interrotto solo dal vento di Tramontana . Quello cattivo, che arriva dritto dalla Russia . Siamo a 5 gradi , poco prima dell’alba e, mentre la maggior parte delle persone si gira sotto le coperte, per un piccolo imprenditore agricolo inizia la battaglia più difficile: quella contro il termometro. Vivere di terra significa ballare al ritmo del meteo. Dopo un inizio d'anno ventoso (vedi ciclone Harry )  e piovoso che mi ha bloccato le potature, l'inverno vero ha deciso di bussare alle porte delle mie serre. La sfida della Serra Fredda Molti pensano che la serra sia un "rifugio" caldo, ma in una serra fredda la gestione è un’arte di equilibrio. In questo nuovo episodio del mio Diario 2026, vi mostro una scelta che ai non addetti ai lavori sembra folle: lasciare le serre aperte di notte nonostante il gelo . Perché lo faccio? Per l'umidità. La condensa è il nemico numero uno: bagna le piante e spalanca le porte a malattie ...

Pomodori da Supermercato: Perfezione Sovrannaturale o Trucco del Mestiere?

Immagine
Bentornati sul blog, cari produttivi! Avete presente quei grappoli di pomodori che vedete sui banchi del mercato o al supermercato, anche in pieno inverno? Sono inquietantemente perfetti. Rossi dal primo all’ultimo frutto, lucidi, sembrano usciti da un catalogo di design o da un film di fantascienza. Poi torniamo nel nostro orto, ci mettiamo l’anima, eppure... la realtà è diversa. Il primo pomodoro è maturo e pronto, mentre l'ultimo del grappolo è ancora testardamente verde. O peggio, dobbiamo raccogliere i primi per evitare che marciscano prima che gli altri si decidano a colorarsi. Ma allora, c’è sotto un complotto alimentare ? Quei pomodori così belli "puzzano" di finto? Oggi voglio fare chiarezza con voi, da produttore agricolo che sta sul campo dal 2008. La risposta non sta nel "complottismo", ma in un concetto fondamentale che spesso viene sottovalutato nell'orto di casa: la Nutrizione Professionale . La differenza tra "fare l'orto...

Pomodori invernali: il segreto del Sud per averli freschi (e di stagione!) anche d'inverno

Immagine
Se pensate che i pomodori siano solo un frutto estivo, vi sbagliate di grosso! Dalle nostre parti, nel profondo Sud Italia, coltiviamo pomodori sani e gustosi anche in pieno inverno. E no, non stiamo parlando di serre riscaldate con tecnologie fantascientifiche, ma di metodi naturali e accorgimenti tramandati nel tempo. Come facciamo? Ve lo spiego in questo post e nel video che trovate in fondo all'articolo, dove vi mostro la situazione direttamente sul campo. Ma torniamo a noi e ai tre passi fondamentali per avere pomodori freschi quando fuori fa freddo. 1. LA PIANIFICAZIONE DEL TRAPIANTO: il tempismo è tutto Il primo e più importante trucco è scegliere il momento giusto per piantare. Usiamo la tecnica della "serra fredda" (senza riscaldamento) e giochiamo d'anticipo. Ci sono due approcci principali: -Trapianto a fine estate (settembre): Le piantine (come il tipo Camone mostrato nel video) vengono messe a dimora a fine settembre. Hanno circa 90-100 giorn...

Speculazioni sui Prezzi di Frutta e Verdura

Immagine
Il paradosso: quando c'è maltempo i prezzi dell' ortofrutta salgono al dettaglio ma scendono all' ingrosso. A noi agricoltori viene detto "c'è maltempo e non c'è consumo" alché la domanda sorge spontanea:  Voi, quando c'è brutto tempo, freddo , pioggia, tempeste, neve, ghiaccio... non mangiate? D'altra parte, al consumatore finale, quando va ad acquistare prodotti agricoli freschi al bancone (a cifre esorbitanti) viene detto "il prezzo è alto perché c'è maltempo" Un' altra bella regola dei mercati all' ingrosso ortofrutticoli è che sono collegati a livello nazionale, le quotazioni sono uguali in tutta Italia. Di conseguenza quando ci sono condizioni meteo avverse in una regione del nostro Paese, si innesca questo meccanismo di speculazione a carico, come sempre, degli anelli più deboli della catena: il produttore e la gente che deve comprare da mangiare! In questo video racconto questa vecchia storia.

Nuove serie di video nuovi modi per divulgare Agricoltura

Immagine
Novità: esperimenti per aumentare la divulgazione agricola! Iniziamo da quello più "leggero", un progetto iniziato tempo fa in realtà: Video Divertenti Shorts.  (Vai alla Playlist) Un modo per incuriosire e divertire un pubblico che potrebbe trovare poco interessante il mondo agricolo. Sensibilizzare tramite l'umorismo a temi di cui si parla poco nell'informazione convenzionale, potrebbe essere un modo interessare per raggiungere le nuove generazioni. Anche per questo ho scelto il formato video short. Secondo format:  Risposte ad alcune Domande sulla Coltivazione Naturale.  (Guarda da qui) Video di risposta alle domande più frequenti. Ancora è una serie da definire nei dettagli ma, intanto si parte con il primo episodio pilot e poi si vedrà. Come si suol dire l'appetito vien mangiando.  Lo scopo di questa rubrica è anche quello di raccogliere ulteriori dubbi e perplessità per capire meglio quali argomenti approfondire. Sicuramente ci sarà u...

C'è un posto figo a Marzamemi

Immagine
Trascrizione del video e traduzione in inglese. Sai la novità? C’è un posto veramente figo a Marzamemi. Beh, se non sai cos’è Marzamemi è un antico borgo marinaro, frazione di Pachino. Un posto da vedere una volta nella vita sicuramente. Bene, cos’è questo posto figo nel posto figo? Immagina un po’ tu: è La Casa del Pomodoro. Ora voi starete pensando: ma che cos’è La Casa del Pomodoro? "La Casa del Pomodoro è il mio sogno, dove il pomodoro è sua maestà, dove potete trovare tutto il mondo del pomodoro di Pachino all’interno di un locale, fare un’esperienza e un tour enogastronomico dedicato al nostro Re che è il pomodoro di Pachino." La Casa del Pomodoro è una start-up fatta e gestita da giovani dove si può vivere l’esperienza del pomodoro di Pachino in maniera nuova, in maniera alternativa e direi moderna. Se andate a Marzamemi, se siete qui così a Sud, siete arrivati fin qui, vi consiglio di andare a fare un giro alla Casa del Pomodoro, dove troverete anche i no...

Perché gli ortaggi coltivati in serra sembrano perfetti?

Immagine
Mediamente gli ortaggi provenienti dalla coltivazione in serra sono molto più "belli esteticamente" rispetto a quelli coltivati a pieno campo... Ovviamente le cause di questo fenomeno sono molteplici e non sempre la bellezza estetica coincide con la qualità dei frutti, ma questo è un altro discorso. In molti attribuiscono il merito all'utilizzo occulto di chissà quali prodotti per coltivare, lasciando intendere che per ottenere dei frutti così belli si debbano per forza applicare pratiche agricole fortemente dannose per l'intero universo! (Scusate se metto sempre foto di pomodori, deformazione professionale) Tuttavia il fattore principale è semplicemente uno: l'esposizione alla luce solare. Detto in parole povere, in ambiente protetto le colture prendono meno sole rispetto a quelle in campo aperto. Difatti, una parte della radiazione solare (i famosi raggi ultravioletti, UV) viene riflessa dai teli plastici che vengono utilizzati per la cop...

ANNULLATO il blocco degli Autotrasporti Italiani

Immagine
L'ultimo comunicato dell'Unatras lascia ben sperare... Il blocco nazionale degli autotrasportatori merci è stato annullato ! A quanto pare, finalmente, arrivano risposte soddisfacenti da parte della politica riguardo la questione caro carburante e, nello specifico, caro gasolio per gli autotrasporti. Link al  comunicato del 29/3/22 Già da qualche giorno si respira aria di cambiamento nel comparto agroalimentare, una leggera dose di ottimismo direi, che non guasta visto il pessimo scenario mondiale degli ultimi periodi. Con questo non voglio dire che tutto si aggiusterà come per magia... La delicata economia del nostro Paese è fortemente messa alla prova dai rincari e dalle speculazioni messe in atto su tutti i fronti. Chissà se ci saranno ancora merci nostrane da trasportare più che altro, da qui a breve, visto che i costi di produzione , in Italia, di qualsiasi cosa ormai sono diventati assurdi. Anche l'agricoltura è in ginocchio e gli agricoltori hanno iniziat...

Fermo autotrasporto merci rimandato

Immagine
Lo sciopero nazionale degli autotrasportatori proclamato per il 19 marzo 2022 è stato rimandato per il 4 aprile. Oggi, si terranno manifestazioni locali in tutto il Paese, ma, sarà garantita la viabilità e il servizio di trasporto e logistica. Molti padroncini  resteranno fermi perché, dichiarano, non possono continuare a lavorare con i costi esorbitanti di carburante e additivo. Provvedimenti del governo? Le iniziative di protesta sembrano essere arrivate ai vertici. Si parla di provvedimenti per ridurre il costo dei carburanti anche togliendo alcune accise e, addirittura, di congelare  l' IVA ! A quanto pare  Draghi  è intenzionato ad agire su diversi fronti per porre rimedio al fenomeno  caro benzina . Se state cercando informazioni e novità sul  Bonus Benzina  vi consiglio di dare un'occhiata a questo articolo di Valerio Sirocchi su:  www.trend-online.com La risposta di Unatras (Unione Nazionale delle Associazioni Autotrasporto Me...

Fermo Nazionale Autotrasporti Marzo 2022

Immagine
(Vai al video da qui) Come annunciato, le varie associazioni degli autotrasportatori sono determinate a farsi sentire e a manifestare ad oltranza fino a quando non verranno presi seri provvedimenti riguardo la questione CARO DIESEL . L'attenzione mediatica è concentrata unicamente alla guerra in Ucraina , per carità non dico che non se ne debba parlare, è un disastro abominevole, ma altri problemi di altra natura continuano ad espandersi all'interno del nostro Paese. Per questo, i suddetti esponenti degli Autotrasporti, hanno programmato sciopero nazionale da sabato 19 marzo 2022 fino a quando non saranno ascoltati. (Guarda il video su YouTube) Le  voci ufficiose  di alcuni operatori del settore, tuttavia, non sono molto rassicuranti... Da una parte si dice che potrebbe saltare tutto se si giungerà ad un buon compromesso il 15 marzo, al nuovo incontro con il  ministro di turno . Altre voci, invece, dicono che una fetta di camionisti più esuberant...

Rischio Blocco Nazionale Trasporti e NESSUNO NE PARLA

Immagine
Sicuramente le priorità sono altre riguardo l'informazione di massa in questo momento... E forse anche per questo la cosa è stata rimandata, certo che nessuno poteva prevedere che in questi giorni sarebbe scoppiata una guerra a pochi passi da noi, o meglio, che la Russia avrebbe invaso l'Ucraina senza pensarci più di tanto. In ogni caso, per quattro giorni, dalla notte tra domenica e lunedì fino a giovedì pomeriggio (21-24 febbraio 2022) gli autotrasportatori si sono fermati per manifestare in maniera determinata contro il " carotutto ". Ormai non si tratta più solo del caro carburante, tutto è in costante aumento e, in molti casi, la situazione diventa insostenibile. Come nel caso del trasporto e logistica di beni agroalimentari che, ormai da anni, lamentano il rischio fallimento. La voce dei diretti interessati è univoca: " non si guadagna più, lavoriamo per niente ". Tutto il settore autotrasporti nazionale è a rischio e, se si spengono i moto...

Post popolari in questo blog

Tuta Absoluta o Tignola POMODORO Finalmente un unico prodotto Bio molto efficace anche per altri insetti e parassiti

Trattamento Tuta Absoluta e Virosi Pomodoro a pieno campo

Bagnetto Piantine Biologico preventivo per le malattie e biostimolante versione rapida 2026

Ciclo Fertirrigazione Pomodoro Estivo a Pieno Campo