Produciamo Naturalmente

Bentornati sul blog, cari produttivi, amici della terra e del buon cibo! Oggi voglio affrontare un tema che ha fatto saltare sulla sedia molti di noi. Avete visto il video del " nostro amichevole chimico di quartiere ", il mitico Dario Bressanini ? Parlo di quello sulle conserve di pomodoro. Tra le varie affermazioni, ce ne sono un paio che definirei "scioccanti": secondo lui, il pomodoro da industria sarebbe il più adatto per le conserve e, udite udite, sostiene che non dovremmo preferire a tutti i costi la passata fatta in casa rispetto a quella industriale. Ora, chi sono io per giudicare? Nessuno è perfetto! Ma da piccolo imprenditore agricolo che coltiva con metodi naturali dal 2008, sento il dovere di dire la mia. Perché la chimica è importante, certo, ma la campagna ha i suoi "risvolti pratici". Il "segreto" del pomodoro da industria: una questione di centesimi Partiamo dal punto di vista agricolo. Sapete come funziona davvero l...

Se sogni un orto rigoglioso, pomodori carichi di sapore e piante che sprizzano salute, c’è un segreto che devi assolutamente conoscere: il Ferro . Spesso lo sottovalutiamo perché ne serve "poco", ma non lasciarti ingannare! In agricoltura, il ferro è il veicolo universale: senza di lui, la pianta fatica ad assorbire tutti gli altri nutrienti. È il "motore" che permette alle tue coltivazioni di raggiungere la massima qualità. Quando manca, i problemi sono seri: malattie gravi, ingiallimenti e raccolti rovinati, specialmente per chi coltiva vite, agrumi o pomodori. Nel mio famoso video sul canale YouTube Produciamo Naturalmente, vi spiego nel dettaglio i 3 segreti per non far mai mancare questo elemento prezioso. Ecco una sintesi di quello che vedremo insieme! 1. LA CONCIMAZIONE DI BASE: Prepara il terreno al successo Tutto parte dalla terra. Il modo migliore per fornire ferro è farlo prima ancora di piantare . -Cosa usare: Il solfato ferroso è il tuo m...

C’è un silenzio strano stamattina, interrotto solo dal vento di Tramontana . Quello cattivo, che arriva dritto dalla Russia . Siamo a 5 gradi , poco prima dell’alba e, mentre la maggior parte delle persone si gira sotto le coperte, per un piccolo imprenditore agricolo inizia la battaglia più difficile: quella contro il termometro. Vivere di terra significa ballare al ritmo del meteo. Dopo un inizio d'anno ventoso (vedi ciclone Harry )  e piovoso che mi ha bloccato le potature, l'inverno vero ha deciso di bussare alle porte delle mie serre. La sfida della Serra Fredda Molti pensano che la serra sia un "rifugio" caldo, ma in una serra fredda la gestione è un’arte di equilibrio. In questo nuovo episodio del mio Diario 2026, vi mostro una scelta che ai non addetti ai lavori sembra folle: lasciare le serre aperte di notte nonostante il gelo . Perché lo faccio? Per l'umidità. La condensa è il nemico numero uno: bagna le piante e spalanca le porte a malattie ...

Bentornati sul blog, cari produttivi! Avete presente quei grappoli di pomodori che vedete sui banchi del mercato o al supermercato, anche in pieno inverno? Sono inquietantemente perfetti. Rossi dal primo all’ultimo frutto, lucidi, sembrano usciti da un catalogo di design o da un film di fantascienza. Poi torniamo nel nostro orto, ci mettiamo l’anima, eppure... la realtà è diversa. Il primo pomodoro è maturo e pronto, mentre l'ultimo del grappolo è ancora testardamente verde. O peggio, dobbiamo raccogliere i primi per evitare che marciscano prima che gli altri si decidano a colorarsi. Ma allora, c’è sotto un complotto alimentare ? Quei pomodori così belli "puzzano" di finto? Oggi voglio fare chiarezza con voi, da produttore agricolo che sta sul campo dal 2008. La risposta non sta nel "complottismo", ma in un concetto fondamentale che spesso viene sottovalutato nell'orto di casa: la Nutrizione Professionale . La differenza tra "fare l'orto...

Mentre le ultime raffiche sferzano ancora la costa ionica, è già tempo di bilanci per il Ciclone Harry, la tempesta mediterranea che per tre giorni, dal 19 al 21 gennaio, ha colpito con violenza inaudita Sicilia , Sardegna e Calabria per poi spostarsi fino alla Puglia. Focus riguardante il territorio tra Pachino, Portopalo di Capo Passero e Marzamemi. In questo articolo analizziamo i dati tecnici del fenomeno e l’entità dei danni che hanno messo in difficoltà il comparto agricolo e commerciale. I NUMERI DEL FENOMENO: Un’Intensità da Record! Il Ciclone Harry non è stata una semplice perturbazione stagionale. I dati raccolti dalle stazioni meteorologiche locali e dai radar indicano un evento di natura quasi ciclonica (TLC - Tropical Like Cyclone) per pressione e forza dei venti. - Velocità del Vento : Le raffiche hanno raggiunto picchi costanti tra i 95 e i 110 km/h intorno alle ore 16:00 del 20 gennaio. La forza del vento è stata tale da rendere difficoltosa la deambulazion...

Se possiedi un pickup o un fuoristrada, sai bene che le gomme non sono un semplice accessorio, ma le "scarpe" con cui il tuo mezzo affronta le sfide di ogni giorno. Recentemente mi sono trovato davanti a un dilemma che molti di voi conosceranno: dopo 5 anni e quasi 60.000 km (spesso a pieno carico e con rimorchio caricato a dovere), è arrivato il momento di mandare in pensione le mie gloriose BFGoodrich KO2 . Ma cosa scegliere oggi, nel 2026, con un mercato cambiato e prezzi in continua evoluzione? L’EREDITÀ DELLE BFGOODRICH KO2 Le KO2 sono un’icona. Esteticamente sono imbattibili, con quel fianco rinforzato che ti fa sentire al sicuro ovunque. Nel mio lavoro le ho messe alla prova: carichi pesanti, rimorchi al limite e terreni misti. Se sulla sabbia mi hanno stupito per la capacità di galleggiamento, sul fango pesante hanno mostrato difficoltà, tendendo a riempirsi velocemente. Oggi però il mercato è cambiato. Le nuove KO3 (uscite lo scorso anno) sono difficili ...